枸杞
枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。
《神农本草经》记载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。”《本草纲目》记载 “枸杞子甘平而润，性滋补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”众所周知，宁夏枸杞是我国传统的名贵中药材，具有补肾养肝、润肺明目等功效，受到中外医学家与食疗养生专家的高度重视。经研究，宁夏枸杞具有如下养生保健功效。
杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为著名，另外新疆、甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。
枸杞果实为间歇式成熟，生产上一般按果实成熟期将其分为：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果实，即老眼枝果实为春果枸杞；7月上旬至8月份来自于当年春枝的果实称为夏果；9月至10月成熟的果实为秋果。
如果你是一个聪明的养生者
就应该懂得不同季节枸杞如何搭配食物、均衡营养。
吃枸杞，四季皆宜。可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服。春季可单服，也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
春季
黄芪红枣枸杞茶
做法步骤
1
水开后，炉火调成中火，将枸杞、黄芪、红枣都放进锅里，熬煮1小时
2
以滤网滤出茶汁，即可饮用。
温馨提示
此道茶品很耐回冲，可加水回冲数次，至味道变淡为止。剩余残渣里的枸杞可捞起食用。
夏季
枸杞菊花茶
做法步骤
1
将枸杞和菊花放入漏网内，用清水冲洗干净
2
漏网放入壶中，加入90度的开水，焖10分钟
3
将冰糖放入，再焖五分钟，即可饮用
温馨提示
夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
秋季
冰糖雪梨银耳枸杞汤
做法步骤
1
雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；
2
银耳、百合、枸杞子分别用水洗净；
3
银耳用水浸泡发后撕成小朵；
4
先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；
5
盖好盖，改用小火炖1小时左右；
5
到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右；
5
当梨块软烂时即可。
温馨提示
冰糖雪梨银耳枸杞汤可以一款美容养颜的甜品
冬季
桂圆枸杞粥
做法步骤
1
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分
2
枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分
3
红枣洗净,去核
3
桂圆肉洗净
3
锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,烧沸10分
3
然后下入桂圆肉、枸杞、红枣,然后转小火熬煮
3
见粥变稠时下入冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用.
温馨提示
冬季不再怕手脚冰冷
食用小贴士
由于枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃;同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用;另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜过量。
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