枸杞--备受青睐的养生圣果
享誉国内外
但是......每天都在保温杯里泡枸杞的你
对于枸杞冷知识,又了解多少呢?
涨姿势,一起来看!
Q:我国什么时候开始出现枸杞的?
A:根据古籍记载,我国枸杞的栽培历史从春秋战国时期至今2000多年的历史了。枸杞子历史文化源远流长,就古代文献记载而言,枸杞子最早见于殷商时期的甲骨文。甲骨文名家罗振宇依据《说文解字》解释说:“杞,枸杞也,从杞声”。
Q:常见的中药地皮骨是什么?
A:其实就是枸杞根。明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地皮骨”。这里的“地皮骨”指的是茄科植物枸杞的干燥根皮,春初或秋后采挖根部,洗净晒干,就是我们平常见到的中药地骨皮!此味中药性甘、寒,具有凉血清肺的功效,可用于阴虚潮热、肺热咳嗽等病症。
Q:枸杞一天吃多少为宜?
A:枸杞虽然具有很好地滋补和治疗作用,但任何滋补品都不可过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。
10克:明目/15克:补肾/30克:医疗
Q:枸杞黏在一起可以继续食用吗?
A:枸杞黏在一起是保存不当导致的。枸杞本身含有的糖份较多,没有密封好,是比较容易变质的,如果受潮或者有其他原因,就会变得湿润,彼此黏在一起。放在通风处阴凉处晾干,放到瓶子里,然后放冰箱里就可以了。
Q:吃枸杞上火吗?
A:枸杞性温平,固本、无毒,适合经常服用以养生,不会上火。有的人吃枸杞流鼻血,属于个体差异,也属于医学所说的“弱不受补”。
枸杞具有调节人体机能,加速血液循环的作用,人鼻腔内毛细血管壁非常薄,血液循环加快后导致鼻腔内毛细血管壁最容易破裂。还有一些人流鼻血,不是鼻血,是血红素,原来血管硬化,萎缩,或者原来流过血的人以及脾、肝功能不好的,调节后重新恢复功能的表现。
另外,也有可能因为空气比较干燥,鼻粘膜也较为干燥、脆弱,导致容易出血。注意多喝水,保持鼻腔内湿润,可大大缓解吃完枸杞流鼻血的情况。
Q:枸杞怎么吃最好?
A:嚼着吃!
尽管很多人都习惯了保温杯里泡枸杞,但少有人知道:枸杞中含有的胡萝卜素、类黄酮等均属于脂溶性成分,也就是说这些微量元素是不溶于水的,即便泡水或是煲汤都不能使其发挥功效!所以,为了能够最大程度吸收枸杞中的营养成分,建议大家直接嚼食枸杞。
Q:枸杞应该怎么储存?
A:装进密封瓶或密封袋,放入冰箱冷藏保存。
Q:枸杞可以保存多长时间?
A:枸杞的保质期一般是12个月,不过最好不要放太长时间,如果发现颜色变深或者发黑就不要再食用了。
Q:枸杞能和茶叶一起泡吗?
A:枸杞是一种温补性质的中药,有滋补肝肾、补血养血的作用。科学研究表明,茶叶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,还会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。因此,枸杞不宜与茶叶放在一起泡水喝。
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